サラリペペロンチーノって自分で作ると味が薄くなったり、味変必須なんだよね〜
シンプルながら、美味しく作るのが非常に難しいペペロンチーノ。
私も何回も作っていますが、残念ながらお店のようにはいかず、常に物足りなさを感じています。
そこで本ブログでは、ペペロンチーノの味が薄いときに役立つ味変の調味料や食材を紹介します！
ペペロンチーノの味変に役立つおすすめ調味料
ペペロンチーノの味変に役立つおすすめの調味料はいくつかありますが、ここでは代表的なものを下記表にまとめました！
| 調味料 | 味の特徴 |
|---|---|
| レモン汁 | 爽やかな酸味でさっぱりとした味わいに |
| パルメザンチーズ | コクと風味がアップし、リッチな味わいに |
| バルサミコ酢 | 甘みと酸味が加わり、深い味わいに |
| ブラックペッパー | スパイシーさが強調され、パンチの効いた仕上がりに |
| アンチョビペースト | 旨味が増し、濃厚で複雑な味わいに |
| ガーリックパウダー | にんにく風味を強化し、さらに香ばしく |
| 唐辛子オイル | ピリッとした辛みが加わり、刺激的な味に |
| 塩昆布 | 昆布の旨味と塩気で、和風の深みある味わいに |
特に塩昆布はイチオシで、私も愛用しています！
塩昆布のおかげで味が薄くなることを防げるので非常に便利です！
ペペロンチーノの味を濃くするおすすめ食材
お次はペペロンチーノの味を濃くするおすすめ食材の紹介です。
こちらも表にまとめましたので、ぜひ調理の参考にしてみてください！
| 食材 | 説明 |
|---|---|
| ベーコン | 塩気と旨味が強く、全体の風味を引き立てます。 |
| アンチョビ | 旨味が強い魚介の風味が加わり、濃厚な味わいに。 |
| チーズ（パルメザン、ペコリーノ） | コクと塩気が増し、濃厚さをプラスします。 |
| ツナ缶 | 旨味が豊富で、オイルごと加えるとさらにコクがアップ。 |
| しらす | しらすの塩味と風味が加わり美味しさアップ。 |
| バター | オリーブオイルと一緒に使うと、まろやかでリッチな味に。 |
| 舞茸 | 舞茸の出汁がオイルに溶け、より深い味わいに！食感も楽しめます。 |
| 生ハム | 生ハムの旨みと塩味が合わさり、ワインと相性抜群の逸品に！ |
ちなみに私のイチオシはしらすです。
単にシラスが大好きと言うのもありますが、塩気の強いシラスはペペロンチーノの味をより濃くしてくれるので、味が薄くなることを防ぎ、さらに魚の旨みもプラスされとっても美味しいです！
おすすめのペペロンチーノソース
ここまでペペロンチーノの味変調味料やおすすめの食材を紹介しましたが、やっぱり自分で作るのは面倒くさい…
そんな方のためにおすすめのペペロンチーノソースをここで紹介します！
キユーピーあえるパスタソース ペペロンチーノ
茹でたパスタをそのまま和えるだけの超お手軽パスタソース！
オリーブオイルとガーリックの風味がしっかりと感じられ、ピリッと唐辛子の効いた本格派です。
先ほど紹介した食材や調味料を加えればさらに美味しさアップです！
【S＆B】ペペロンチーノ
こちらも混ぜるだけのお手軽パスタの素で、香ばしいローストガーリックが入っているのが特徴です。
ローストガーリックの旨みと香りがたまらなく美味しく、輪切りの唐辛子とパセリのトッピングがついています。
値段もリーズナブルで美味しい、家計の味方です！
バリラの「ペースト・ペペロンチーノ」
イタリアの老舗パスタメーカー「Barilla」の本格パスタソース。
ペペロンチーノソースですが、バジルが多く入っているのが特徴で、見た目だけだけジェノベーゼを想起させるそんなソースです。
オイル系のペペロンチーノというよりは、ピリッと辛いニンニクの効いたジェノベーゼのような味で、いつものペペロンチーノに飽きたかたにおすすめです！
青の洞窟 ペペロンチーニ
自宅で本格的なパスタを簡単に楽しめるパスタソース「青の洞窟」シリーズ。
ボロネーゼやカルボラーナが有名ですが、ペペロンチーノもまた絶品と評判です。
塩味の強いパスタソースはニンニクの味がガツンと効いており、味強めのパスタが好きな男性は特におすすめです！
味が濃いので食べ応えもバッチリです！
おすすめの冷凍ペペロンチーノは？
もはやパスタを茹でるのさえ面倒くさい。
そんな方はチンだけで簡単に食べられる冷凍ペペロンチーノがおすすめです！
オーマイプレミアム ペペロンチーノ
海老と彩り豊かな5種野菜をトッピングした贅沢ペペロンチーノ。
食材の旨みとEXバージンオリーブオイルで香り立つ本格的な味わいは冷凍を思わせない美味しさ！
オーマイ Big 超にんにくペペロンチーノ
ペペロンチーノの主役ニンニクをとにかく感じたいならこのパスタ！
大盛りサイズなので、食欲旺盛な学生さんや男性におすすめです！
日清もちっと生パスタ 旨辛ペペロンチーノ
“もちっと食感” の平打ち生パスタを手軽に味わえる日清の人気シリーズ。
ニンニクの旨みだけでなく、アンチョビなどの魚介の濃厚な旨み、そしてトマトの爽やかな酸味など、風味豊かな味わいを楽しめます。
まとめ
今回は、ペペロンチーノの味変調味料や食材、おすすめのパスタソースについて解説しました。
シンプルながら自分で作るとなぜか失敗しがちなペペロンチーノ。
今回紹介した調味料や食材を使って美味しいパスタをぜひ作ってみてくださいね！
本ブログが少しでもお役に立てれば幸いです。
最後までご覧いただきありがとうございました。
