皆さんは料理でミートプレスを使ったことはありますでしょうか。
ミートプレスは、主に料理で肉を平らにしたり、均一な厚さに整えるために使う道具です。
特にハンバーグやステーキなどを調理する際に、肉の表面積を広げて焼きムラを防いだり、火の通りを均等にするために使われます。
肉料理をよくする人やステーキが大好きな人であれば買っておいて損はないですが、実際のところ普段使いはしませんよね。
そこで本記事では、ミートプレスの代用品を紹介していこうと思います！
ミートプレスの代用品は？
ミートプレスの代用品として使えるものは以下のようなものがあります
フライパンや重い鍋
フライパンや重い鍋を使えば、ミートプレスのように肉を押しつけることができます。
フライパンは底が広く、肉に均等に圧力をかけやすいです。
厚いフライパンや鍋を使うと、さらに効果的に焼き上げることができます
缶詰
缶詰（例えば、野菜やフルーツの缶詰）を使うのも一つの方法です。
缶詰の重さを活かして肉に均等に圧力をかけることができます。
缶の表面を清潔に保って使用しましょう。
オーブン用の鉄板やブロック
オーブンで肉を焼く際に、重い鉄板や石のブロックを使って肉を押しつけることもできます。
これにより、熱が均一に伝わりやすくなります。
ミートプレスは100均で買える？
100均でミートプレスを買うことはできません。
ミートプレスは安くても1000円ほどで、仮に100円のミートプレスがあってもおすすめはできません。
安く買えてもすぐに壊れたり、均一に圧力をかけられず美味しいステーキが作れない可能性も高いです。
せっかく買うならこだわりましょう！
代用品ではできないミートプレスのすごい点
ミートプレスの独自の利点として、代用品では完全に再現できない点がいくつかあります。以下がその主な理由です
均等な圧力をかけられる
ミートプレスは専用の設計で、肉全体に均等な圧力をかけることができます。
これにより、焼きムラがなくなり、ジューシーで美味しい仕上がりになります。
代用品を使う場合、重さや形が均等でないことが多く、肉に不均一な圧力がかかり、仕上がりに差が出ることがあります。
高温で使用可能
ミートプレスは金属製であることが多く、高温のフライパンやグリルに直接置いて使用することができます。
この耐熱性により、肉を素早く、しかも均等に焼くことができます。
代用品では、耐熱性に限界があり、使用中に焦げたり、形が崩れたりする可能性があります。
おすすめのミートプレス
LODGE(ロッジ) フラットグリルプレス
ロッジのミートプレスは鋳鉄製で、重さがありしっかりとしたプレスが可能です。
鋳鉄は熱が均一に伝わるため、食材が均一に焼き上がります。
カリカリに焼いたベーコンを作りたい時に大活躍のプレスです。
貝印 ミート&ベーコンプレス
ミートプレスは海外製が多いですが、貝印もミートプレスは安心の日本製です。
サイズは小さいですが重量感があり、しっかりと肉に圧力をかけることができます。
チキンステーキの皮目をパリパリに焼くのに最適です！
コモライフ 丸型ミートプレス
おいて焼くだけで簡単にカリッとしたベーコンやハンバーグが焼けるミートプレス。
食材の反り返りや焼きムラの防止で、熱くなりにくい天然木も便利！
丸型なのでフライパンの上からしっかりプレスをかけることができます。
まとめ
今回は、ミートプレスの代用品について紹介しました。
- ミートプレスはベーコンやステーキの焼きムラ防止に最適
- 代用品は鉄板やブロックなど重量感のあるものがいい
- 100均に代用品はない
日本では馴染みのないミートプレスですが、BBQやステーキを焼くときに大活躍の調理器具なので、肉好きな人はぜひ買ってみてくださいね！
最後までご覧いただきありがとうございました。
